そばと四季揚げ八兆庵 野々市本町店【野々市市】

木のぬくもりに包まれて♪
店内製麺の生そばと、サクサク四季揚げ◎

ひと口すすれば、ふわっと広がるそばの香り。
野々市市にある「そばと四季揚げ 八兆庵」は、毎朝店内で打たれる生そばと、季節のかき揚げが自慢のおそば処です♪

おそばは、石臼で丁寧に挽いたそば粉を使い、店内で毎朝製麺！
手間を惜しまず仕込まれたそばは、香り・のどごし・歯ごたえ◎
まさに“打ち立て・出来立て”の味わいを楽しめます。

そしてもうひとつの名物が、「四季揚げ」！
米粉入りの衣で揚げるかき揚げは、サクッと軽くて油っぽくないのがうれしい♪
しかも、季節ごとの素材をたっぷり使っていて、何度行っても新しいおいしさに出会えます◎

そばつゆにもひと工夫。
天然利尻昆布と椎茸の旨味をじっくり抽出した「3段仕込みの出汁」に、金沢・大野醤油のかえしを加えた、風味豊かな味わいです。

お店の中は、木目調の落ち着いた空間。
カウンター席では気軽にひとりランチ、ボックス席では家族みんなでのんびり♪
お子様メニューもあるので、子連れランチにもぴったりです◎

「そば茶プリン」や「自家製わらび餅」などのデザートも充実♪
おそばの後にちょっと一息、そんな過ごし方もおすすめです。