Fu.【金沢市】

スパイスと発酵でひと息。
和と洋がとけあう、大人のカフェ時間◎

珈琲と甘味。
スパイスと発酵。
和と洋。

そんな言葉がしっくりくる、ちょっと特別なカフェを見つけました♪

金沢のまちなか、鱗町の交差点角に2025年4月にオープンした「Fu.（フードット）」は、シンプルだけどセンスを感じる外観が目印。
1階で注文してから、2階・3階のイートインスペースでゆったり過ごせるスタイルです◎

メニューは、塩麹鶏の照り焼きがメインの定食や、金沢味噌が隠し味のトマトチキンカリーなど。
どれも一手間かけた味わいで、スパイスの香りと発酵のまろやかさが絶妙なんです！

食事だけじゃなく、ドリンクや甘味も充実♪
春の限定メニューでは、苺コンポートみるくが登場。
透明感のあるグラスに映える赤いコンポートは、見た目もかわいくて写真映え◎

店内は、自然光がやさしく入る落ち着いた空間。
ドライフラワーや木の家具があたたかみを添えていて、ゆっくり過ごしたくなる居心地のよさです。